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2024년 07월 01일(월)

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  2005.03.04
  


매년 봄이 돌아 와 차 만들 시기가 다가오면 이미 읽었던 차 관련 책들을
깨끗한 물에 머리와 몸을 씻어내는 마음으로 다시 한 번 찾아 읽습니다.
차 만들 생각을 하니 살짝 긴장도 되고 설레임에 가끔은 구름위를 걷는듯도 합니다.

장 잘 만든다는 소위 '달인'들은 어떻게 장을 만드는지... 궁금해서 읽어본
'된장의 달인들'...역시 정성이 최곤게야~암~!!^^