2024년 07월 01일(월)
'녹차 만들기' 중 마무리 작업입니다.포장을 하려면 반드시 거쳐야만 하는 과정이지요. 먼저 성근 체, 고운 체에 돌아가며 체를 쳐서 상품으로 가치가 없어진 부스러진 것들을 걸러 낸 후, 일정량의 녹차를 상위에 펼쳐놓고 묵은 이파리며 덜 비벼진 채 마른 녹차잎을 일일이 핀셑을이용해 집어냅니다. 한참 하다보면 눈도 어질어질, 허리도 뻐근하고... 에고~먹고 살기 참 힘~~듭니다!!! ^^;
