자~녹차씨 구경들 하세요! 차씨앗은 보통 1알~4알까지 한주머니에 함께 들어있는데
겉껍질(주머니)은 처음엔 녹색빛을 띄고 점차 익어 검붉은색으로 변합니다.
수분이 마르면서 자연스레 껍질이 벌어지고, 짙은밤색의 알맹이(녹차씨앗)가 터져
나오지요. 따낸 차씨를 열흘 이내에 땅에 심거나 자루에 넣어 잘 보관했다가 이듬해
봄에 심기도 합니다. 상업성보다 질을 추구하여 차에 비료나 농약,제초제를 치지
않으면 자라는 속도가 매우 더뎌 심은지 7~8년이 되어야 찻잎을 딸 수 있게 되나,
차나무 만큼 은 매우 건강하여 맛과 향 또한 뛰어납니다....
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